营改增持续释放红利 专家:倒逼餐饮业转型升级
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营改增试点一年，持续释放红利，餐饮业税负降低——
专家：营改增倒逼餐饮业转型升级
东南网6月12日讯（本网记者 林先昌）2016年5月1日，营改增试点在全国范围内全面推开，生活服务业纳入试点范围。营改增试点后，给与我们生活息息相关的餐饮业带来怎样的改变？近日，记者进行了走访。
企业：一年税收减少32万元
宁德一家较为知名的餐饮企业，一年营业额在200万元左右。该饭店相关负责人说，营改增后，企业整体税负特别是餐饮业部分税负较之前有了大幅下降。从2016年5月1日至2017年4月30日，公司成本减少了38万元左右，其中税收减少了32万元左右，主要原因是营改增后企业规范进项发票取得渠道，取得进项抵扣。
该负责人给记者算了一笔账：企业月均水电费用12.35万元，占营业费用的10.63%，月均可抵扣1.5万元；海鲜品费用占总成本32.22%，冻品及调味品占总成本22.78%，海鲜品及调味品月均可抵扣3万元左右。
该负责人表示，以一份糖醋鱼为例，售价为58元，草鱼成本20元，油品调料等成本2元，如今草鱼和调料都有发票抵扣，营改增之前缴纳营业税是2.9元，而营改增后缴纳增值税只需0.8元。
位于福州晋安区长乐北路上的一家中等规模的餐饮店，年营业额在80万元左右，被归为小规模纳税人行列。
店长黄健章表示：“营改增后，我们改进了经营管理模式，更加注重财务核算、采购管理流程，各个环节衔接更为顺畅，运营效率更好，管理成本进一步下降。”黄健章对记者说道。
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