上山入海，探寻时鲜；融汇非遗，致敬千年文化。 11月28日，格兰菲迪以「福鹿结伴 山海寻鲜」为主题，在泉州七栩礁石酒店举办了一场别具匠心的风味饕宴。泉州，这座海上丝绸之路的起点城市，以其悠久的文化积淀和丰富的山海物产，与格兰菲迪22年璀璨珍藏系列的跨文化碰撞相得益彰，共同奏响一场味觉与文化的交融盛宴。
泉州作为联合国认定的“海上丝绸之路起点”，以市井与山海文化交织而闻名。本次活动不仅聚焦山海时鲜，更将泉州特色的非遗文化融入威士忌餐搭，呈现中西方文化的深度对话。
宾客在入场时获赠簪花手环，这一闽南地区特有的传统饰品象征着对自然与美的热爱，同时传递了泉州人“人客来，呷好料”的好客文化。
晚宴以点茶表演开场，展现了宋代文人的风雅情趣。这项国家级非物质文化遗产，以“茶百戏”技艺在茶汤表面绘出鹿纹，与格兰菲迪标志性的雄鹿形象相互呼应，为古老技艺注入现代设计语言的活力。
晚宴特别选用泉州本土特色食材，结合格兰菲迪22年独特的雪莉桶风味，打造出独一无二的餐酒搭配体验：鲜橄榄的酸甜口感与格兰菲迪酒液中的果香碰撞，带来清新爽口的开胃体验；精选泉州传统果脯，与威士忌的尾韵形成甜美和谐的味觉层次；泉州港特有的鱼虾干以浓郁咸鲜，与酒体中的烟熏与香草风味融合，演绎出山海鲜味与苏格兰橡木桶的跨界共鸣。
此外，晚宴还融入闽南茶文化，以闽南茶入菜为亮点，让每一道菜都深刻体现泉州“半城烟火半城仙”的地域特色。
本次活动不仅是一次味觉盛宴，更是一场文化交流与传播的标志性事件。通过威士忌的醇厚与泉州文化的深度融合，格兰菲迪展现了传统非遗在现代语境下的新生价值，同时也让更多人认识到泉州作为文化名城的独特魅力。
作为世界遗产城市，泉州将其独特的山海文化、非遗技艺与现代餐饮体验结合，让宾客在品味佳酿的同时，也能感受到中华文化的隽永和深度。
晚宴尾声，璀璨烟火点亮泉州的夜空，象征着中西文化的再一次交汇。格兰菲迪计划未来与更多地方文化合作，将威士忌与各地的非遗技艺和本土美食深度结合，进一步推动跨文化交流。每一次举杯，不仅是对风味的致敬，更是对文化传承的礼赞。
（邱郁雯｜编辑：中国日报社福建记者站 胡美东 ）
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