夜间集市成为泉州都市商业的亮丽风景
别具一格的小车后备厢集市
一轮突如其来的疫情，曾经让广大的购物中心陷入了进退两难的境地，但是，随着国内经济的不断复苏以及相关政策的出台，夜间集市如一夜春风般在泉州各大购物中心亮相，为商业地产和城市IP注入了新生力量。
□本报记者温文清 文/图
网红地摊+夜间经济
为响应政府号召，因地制宜，释放“夜间经济”的最大活力，提高顾客消费意愿和能力，7月29日－8月2日，永春县“网红地摊+夜间经济”集市在美岭金街及中闽百汇永春商场开启，成为当地“最有烟火气的地方”。
记者在现场看到，此次集市不仅有来自天南地北的美食，还包括儿童堡、唐装快闪、文创产品以及小商品等多种集市小业态，人们徜徉于边吃边逛的都市生活之中，加上网红小姐姐的现场直播，使购物中心成为当地人每晚必逛的网红打卡地，人们在集市里享受着幸福的光景。
一名来自湖南的美食烧烤经营者对记者说，“今年以来，我们已经跑了全国很多地方了，基本上都是在大型的购物中心或城市的网红打卡地摆摊，每次一般四五天，也有一周的。”这位经营者说，现在各地还出现了专门的集市运营商，“我们跟着他们走，每次活动租金也就一两千元，算下来我们还是可以赚钱的。”
一名永春本地居民告诉记者，活动这几天，每天都是人山人海，“我们在这里吃到了本地没有的天南地北的美食，还是挺有意思的。”
夜间集市呈现差异化
不仅是永春县城，泉州中心市区、惠安、石狮、晋江等也频频出现了令人耳目一新的夜间集市。
近日，浦西万达广场的夜间集市吸引了众多的年轻人，与传统的地摊不同，运营方统一规范了摊位的大小、风格等，整个集市整齐划一，显得更有格调。据悉，浦西万达广场还将推出为期一个多月的“泉州夜市文化节”活动，以展示泉州特色表演为主，如木偶戏、拍胸舞、琵琶、洞箫拍板、南音演奏等。7月31日，惠安首个大型网红灯光地摊经济夜市也盛大开街，五天四夜免费吃的宣传吸引了众多当地人前去观展，为城市夜晚增添不少乐趣。更早些时候，在东海泰禾广场，别具一格的小车后备厢集市，也成为年轻人趋之若鹜的网红打卡地。
浦西万达相关负责人介绍，今年受疫情影响，夜间消费高峰来得比往年晚一些，一直到5月才有明显的启动迹象。数据也显示，自5月以来，泉州各大商场的客流量持续走高，并于5月下旬开始再次加速，7月份以来夜间客流量创出年内新高。
泉州市连锁经营协会副秘书长陈佑成博士说，“这些夜间集市多数都有比较突出的卖点，有的主推美食，有的打文创牌，有的做便民服务，说明各大购物中心已经注意到了差异化吸客的重要性了。”
据了解，泉州夜间集市的主要消费人群以年轻人为主，男性消费者最爱买啤酒，他们是便利店高端啤酒的主要买家。相比之下，女性消费者和“00后”是冰淇淋和甜品的忠实买家。业内人士分析认为，由于此前积累的聚餐需求叠加暑期档的夜宵高峰，预计近两月，泉州的夜间集市仍会保持快速升温的状态。
新政叠加助力商业发展
不仅如此，政府部门也非常重视夜间经济（包括夜间集市）的发展。
此前，我省印发《关于进一步促进夜间经济发展九条措施》，根据商务厅相关人士的解读，夜间经济是指从当日下午6点到次日早上6点间发生的各种合法商业经营活动，其业态包括夜间购物、餐饮、旅游、娱乐、学习、影视、体育、休闲等，是扩大内需、促进消费和创造就业的重要抓手。
石狮市近日出台《关于加快推进夜间经济发展的实施意见》，提出当地将实施17个夜间经济项目，加快推进夜间经济发展，打造休闲购物型夜间经济集聚区、美食多样型夜间经济集聚区、文体娱乐型夜间经济集聚区。17个夜间经济项目中，就有不少是夜间集市。比如智慧地摊经济平台后花休闲夜市场，位于凤里童装基地，将引入特色小吃摊、服饰摊等，做到业态互补，吸引人流拉动消费；石狮凤凰城美食小吃街，位于新华路、凤凰城，将打造夜间美食一条街，聚集闽南特色美食、风味小吃、大排档等；石狮步行街夜市，将整合发展农贸路、延年路地摊经济、小店经济，打造集鞋服、小商品、美食等业态的综合夜市等。
晋江市去年的政府工作报告也提出，要挖掘商旅观光、文化影视、体育赛事等消费增长点，促成奥特莱斯、万豪酒店、六秋井工业创意园等项目落地，培育夜间经济集聚区5个以上。每天傍晚，晋江阳光广场一带夜市就热闹起来，服装鞋帽、时令水果、特色烧烤、风味小吃……在江声路“夜市一条街”上，300多个摊位一字排开，摊贩们忙得不亦乐乎；而在吾悦广场，后备厢集市人气爆棚，鞋服、饰品、玩具等花样繁多的小商品令人目不暇接，吸引众多新型业态加盟。
业界人士表示，这一轮以购物中心为主要载体、政府和商家都十分重视的夜间集市，在空间感受、品牌层级、服务、体验等方面更契合城市商业的发展趋势。夜间集市的火爆回归，不仅让购物中心快速地“满血复活”，更有助于打造城市商业的新IP和地标性商圈，为商业地产注入新的活力。
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