全国政协委员、民建省委农业与农村委员会名誉主任、盼盼食品集团总裁蔡金钗

中国日报福州3月5日电（记者 胡美东） “在健康中国国家战略指引下，我国食品工业迎来新的发展机遇。功能性食品作为我国现代食品加工业的重要组成部分，是现代食品工业的重点发展方向，也是全球战略性新兴产业的热点方向。”在全国政协十三届四次上，全国政协委员、民建省委农业与农村委员会名誉主任、盼盼食品集团总裁蔡金钗向会议提交了关于“建立国家级功能性食品创新中心的建议”的提案。

蔡金钗指出，我国功能性食品最初以滋补保健为主。但随着人们消费水平的不断提高，国民越来越注重饮食健康和营养均衡，对功能性食品的需求也更加多元，功能性食品如今已扩展到轻食、代餐、补剂、零食、新型饮品等品类。据第一财经商业数据显示，2018年—2020年我国功能性食品仅代餐这一品类，市场品牌数量和销售额都翻了一翻。

蔡金钗表示，建立国家级功能性食品创新中心，深化功能性食品应用的深度和广度，对于解决行业发展中的难点、痛点问题，不断满足人民群众对美好生活的需要具有重要意义。同时，对于扩大内需，促进需求侧改革，推动食品产业提质增效和食品安全建设也有积极意义。

为此，他建议利用福建食品资源优势，深度融合创新链与产业链，立足福建，辐射台湾，服务全国，面向国际，打造具有国际影响力的国家级功能性食品创新中心。

蔡金钗还建议，国家级功能性食品创新中心的建立遵循“政产学研融合、市场化运作”的原则，由龙头企业比如盼盼食品牵头，产业链相关企业、科研院所、商协会等共同参与组建，全面整合食品商协会、科研院所、高校的资源，加快与国内优秀食品专家、院士共建功能性食品研发实验室，形成跨区域、跨领域、跨学科的创新力量优化整合，推动各类创新要素向创新中心集聚，抢占功能性食品制造业创新高地，助力我国食品工业的高质量发展超越。