中国日报福州10月19日电 18日下午,记者从福建省商务厅召开的媒体见面会获悉,为促进家政、餐饮服务消费,提升服务业的质量和水平,更好地服务民生,以“全闽乐购·福满人家”为主题,该厅将于11月至12月上旬举办2021年福建省“家政、餐饮”服务业升级竞赛。
2021年是“十四五”开局之年。在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的背景下,家政、餐饮等服务行业已成为扩大内需、促进消费的重要力量。此次“家政、餐饮”服务业升级竞赛将于11月至12月上旬完成所有规定项目的赛程,颁奖仪式定于12月12日第三届商博会期间举办。
据介绍,其中,家务服务员竞赛标准为,按国家职业资格三级(高级工)标准进行,竞赛内容由理论知识和技能操作两部分组成:理论知识采用笔试方法,从国家题库中抽取;技能操作采取专家命题、现场操作、评委现场评分的方法进行。实操项目分别为培训指导–家庭收纳示范教学、高级面料衣物熨烫、家庭餐烹饪3项。奖项及等级证书设置:拟设置个人一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,团体一、二、三等奖各1名。
餐饮烹饪行业职业技能竞赛工种为中式烹调师,以个人赛形式进行。竞赛项目有中餐热菜:每位选手现场制作热菜作品3款,时间为90分钟;中式冷菜:要求每名选手现场制作肉类食材冷菜、海鲜类食材冷菜、创意融合类冷菜各1款,时间为90分钟。奖项设置与奖励办法为各竞赛项目设金奖30%名,银奖30%名,铜奖30%名。
省商务厅相关负责人表示,通过此次竞赛活动,将有助于弘扬精益求精的工匠精神,推进高技能人才队伍建设,引导家政、餐饮服务企业提升品质、规范管理、改善环境、优化服务、诚信自律,推动服务业持续健康发展,满足人民对生活服务消费日益增长的需求。
近年来,特别是新冠肺炎疫情发生后,省商务厅在抓好常态化疫情防控的前提下,推进家政、餐饮业行业高质量发展,持续提振服务消费。省商务厅、省发改委牵头建立18个部门共同组成的厅际联席会议,统筹推进全省家政服务业提质扩容工作。通过严格评审,推选泉州市作为全国家政提质扩容“领跑者”行动试点城市,并确定10家全省重点联系企业。
据悉,各级商务部门检查、督促、指导家政服务企业落实信用体系相关工作,督促企业及时录入家政企业和家政员信息资料,加强企业内部信用体系建设。截至9月30日,全省录入到商务部家政信用平台并审核通过家政企业数共404家,家政服务员共74034名。