悠悠千载客家情，寥寥万里客家味。1月17号，“龙岩迎龙年”闽粤赣客家非遗美食交流活动开幕式拉开了活动的序幕。本次活动旨在深入挖掘丰富的客家文化，通过客家非遗美食和旅游产业深度融合，用人间烟火气带火一座城，助推经济“开门红”。”承办方龙岩市文旅局副局长沈德星充满信心的说，未来，龙岩市将致力于将客家菜打造为“中国第九大菜系”，将以客家菜为主的闽西菜系发扬光大，全面打响“客家美食宴”文旅品牌。

来自龙岩、赣州、梅州、三明四地市的8支美食代表队参赛。龙岩市代表队推出了“龙凤呈祥迎春宴”、“岩之有味团圆宴”，三明市代表队推出“舅公宴”“宁化府·客家宴”、梅州市代表队带来了“龙腾华夏 情满客都宴”“龙行龘龘‘红’福齐昌宴”；赣州市代表队推出了“赣南客家团圆宴”“宁都团圆宴”。

80道各地精美特色客家菜让在场的宾客们大饱口福。参赛队伍立足当地历史、人文优势，以当地特色食材为主，围绕“回家过大年”的主题，各推出一桌独具地方特色的非遗“客家除夕宴”。18位专家进行现场评分，评选出“客家名宴奖”“特色奖”“创意奖”“优秀组织奖”等奖项。

文化和旅游部非物质文化遗产司副司长胡雁代表文旅部非遗司对本次活动的举办表示热烈祝贺，他表示，闽粤赣三省四地共同举办客家非遗美食交流活动，对进一步打响客家非遗美食品牌，促进非遗系统性保护，推进客家文化生态保护实验区建设，助力文旅经济高质量发展将发挥重要作用。

省文旅厅二级巡视员张立峰表示，此次活动是省文旅厅“文旅联万家·福气通八闽”主题年的子活动，三省四市客家非遗美食传承人为大家带来一场色香味俱全的美食盛宴，并通过对客家非遗资源的创造性转化、创造性发展，让客家文化成为了促进地方经济发展和旅游业繁荣的强大内生动力。

活动期间，还举办了“龙岩迎龙年”客家非遗年货大集等子活动。来自龙岩、赣州、梅州、三明四地市的非遗传承人拿出各自的看家本领，既可以看到各种绝活、绝技，还可以品尝非遗美食、赏玩非遗产品，令人大开眼界。实现了“一日游遍全龙岩、一夜赏遍全客家”的美好愿望。

图为“龙岩迎龙年”闽粤赣客家非遗美食交流活动颁奖仪式。

本次活动由文化和旅游部非物质文化遗产司指导，福建省文化和旅游厅、龙岩市人民政府主办，龙岩市文化和旅游局、梅州市文化广电和旅游局、赣州市文化广电新闻出版旅游局、三明市文化和旅游局承办。

（摄影\郭亦斌｜中国日报社福建记者站 编辑 胡美东）