上梅乡作为福建省级生态乡镇之一，竹笋资源丰富，共有竹林面积13.4万亩，竹笋产业是山区农民的重要经济收入来源之一。近年来，上梅乡持续做好“竹笋”文章，推动高产竹笋林示范基地建设，积极探索竹笋特色产业发展新模式，扶持竹笋产业发展，鼓励当地村民积极参与竹笋专业合作社，武夷山市万森竹笋专业合作社从挖冬笋开始、到挖春笋、到笋产品加工，吸纳大量当地村民就地就业，增加农民收入。

（邱汝泉∣中国日报社福建记者站 胡美东）