春山叠翠，茶香漫谷，当湖北武汉的茶人跨越千里山水，踏入武夷山青狮岩茶叶有限公司的原生态山场，一场跨越地域的茶文化交融之旅就此启程。从楚地的茶韵悠长到武夷的岩骨花香，他（她）们怀着对茶的赤诚与热爱，沉浸式体验传承千年的喊山祭茶非遗民俗，亲手采摘枝头鲜灵的春茶，在青山秀水间，读懂武夷茶人与自然共生、以茶为魂的文化坚守。
武夷山，作为世界文化与自然双遗产地，是中国岩茶的发源地，而青狮岩山场更是武夷茶核心产区的瑰宝。这里峰峦如雄狮蹲踞，岩流四季潺潺，风化砂砾岩土壤富含矿物质，树木交荫、云雾缭绕的半阴半阳小气候，孕育出独具“狮韵”的岩茶鲜叶，青狮岩肉桂、老枞水仙等茶品更是以醇厚岩韵闻名遐迩。此次武汉茶人团队远道而来，便是为了探寻武夷茶最本真的源头，亲身感受藏在山场与民俗里的茶文化根脉。
喊山祭茶：千年非遗，敬天惜茶的文化传承
春分时节，万物复苏，正是武夷山传统喊山祭茶盛典开启之时。这一习俗源于唐代，盛于宋元，历经千年传承，早已成为武夷茶人敬畏自然、祈愿丰收的精神仪式，更是国家级非物质文化遗产的重要组成部分。在青狮岩山场的茶园之中，古朴庄重的祭茶仪式依古制缓缓展开，让武汉茶人们真切感受到了武夷茶文化的厚重与虔诚。
仪式伊始，身着青狮岩服饰的武夷茶人依次就位，主祭者手捧香烛、清茶，面朝连绵茶山行祭拜之礼，诵读祭文。声声祭文古朴悠远，字字饱含对茶神、对自然的感恩，祈愿风调雨顺、茶芽丰茂、茶事顺遂。随后，在场所有茶人齐声高呼：“茶发芽喽！茶发芽喽！” 这一声声呼喊，穿透山间晨雾，回荡在青狮岩的奇峰秀石之间，既是唤醒沉睡一冬的茶树，也是茶人对自然馈赠的深情回应，更是千年茶俗的活态传承。
武汉的茶人们置身其中，无不被这份庄重与热忱打动。大家放下旅途的疲惫，怀着敬畏之心加入呼喊，声音与武夷本地茶人交融在一起，那一刻，地域的界限被茶香消解，唯有对茶的热爱与对自然的敬畏，成为彼此相通的语言。大家纷纷感慨，喊山祭茶早已不是简单的民俗仪式，而是武夷茶人“天人合一”制茶理念的生动体现，是茶与自然、茶与人之间最质朴的联结，这份根植于土地的文化信仰，让武夷茶有了独有的灵魂与温度。
采茶体验：指尖撷春，感悟茶之本真韵味
祭茶仪式落幕，春日的茶园焕发出勃勃生机，武汉茶人们走进青狮岩的生态茶园，开启沉浸式采茶体验。青狮岩的茶树依山而种，错落生长在岩壑之间，历经山雾滋养、岩气浸润，枝头上的茶芽肥嫩饱满，翠绿欲滴，带着清新的草木香气。
武夷山青狮岩茶业有限公司主理人资深茶农耐心为武汉茶人们讲解采茶技巧：“采茶要采一芽一叶或一芽二叶，轻提轻采，不能掐摘，要保护茶芽的完整，更不能损伤茶树，这是对茶的尊重。” 大家细细聆听，小心翼翼地俯身采摘，指尖轻触鲜嫩的茶芽，感受春日的生机在指尖流淌。平日里在武汉品茗论茶，多是品味成品岩茶的醇厚甘爽，而此刻亲手采摘枝头鲜叶，才真正体会到武夷茶从枝头到杯中的不易。
（中国日报福建记者站 编辑：胡美东 通讯员：邱汝泉）
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